Elaborado 60 % cerdo y 40 % vaca, dados más grandes de tocino de 4 a 6 mm. y vino blanco. Receta friulana. Longitud entre 20 a 40 cm. Con sal y pimienta. Piezas de 300 a 400 gr.

Salame tipo friulano de Colonia Caroya, Córdoba por pieza 270 gr emplumado

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Elaborado 60 % cerdo y 40 % vaca, dados más grandes de tocino de 4 a 6 mm. y vino blanco. Receta friulana. Longitud entre 20 a 40 cm. Con sal y pimienta. Piezas de 300 a 400 gr.