Un queso muy delicado, de compleja elaboración, menor humedad que los otros y una maduración hacia el interior con una textura más compacta y desgranable. Un neufchatel más parecido a los franceses, muy bien logrado.
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Un queso muy delicado, de compleja elaboración, menor humedad que los otros y una maduración hacia el interior con una textura más compacta y desgranable. Un neufchatel más parecido a los franceses, muy bien logrado.
