Queso de pasta dura, semigraso, consistencia dura, textura compacta y quebradiza, granulosa. Sabor dulce y aroma suave. Puede presentar pequeños ojos. Color blanco amarillento y corteza lisa.
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Queso de pasta dura, semigraso, consistencia dura, textura compacta y quebradiza, granulosa. Sabor dulce y aroma suave. Puede presentar pequeños ojos. Color blanco amarillento y corteza lisa.
